Wpisy oznaczone tagiem ‘smak’

Kompot

8 września 2010 Dieta

16Kompot jest to nic innego jak jeden z rodzajów napoi, którymi człowiek gasi swoje pragnienie, często zdarza się oczywiście sytuacja kiedy to kompoty nie są lubiane, ponieważ owoce z jakich jest on przyrządzony nie należą do ulubionych danego człowieka. Musimy wiedzieć, że kompoty są bardzo zdrowe, ponieważ jeżeli przygotujemy go sami to wiemy doskonale co się w nim znajduje i w jakich proporcjach dodawaliśmy składniki. Najbardziej niezdrowym składnikiem jest oczywiści cukier, ponieważ on zawiera najwięcej szkodliwych składników, a reszta to jedynie woda i oczywiście owoce, które następnie oddają smak wodzie i mamy pyszny kompot. Kompot możemy przygotować sami, ale również możemy go kupić w sklepie, chociaż nie wiem czy się opłaca, ponieważ produkcja domowego kompotu jest o wiele tańsza a przede wszystkim zdrowsza. Kompoty można robić z bardzo wielu owoców. Człowiek musi pić, aby nie umrzeć z pragnienia, a przecież kompoty bardzo dobrze nadają się do tego celu. Obiad jest to posiłek w ciągu dnia w godzinach popołudniowych, czyli jak się pewnie domyślacie jest to drugi posiłek człowieka. Ogólnie obiad jest najcięższym posiłkiem, a więc oczywiście można się spodziewać, że będzie on musiał zostać popity jakimś napojem, ponieważ w przeciwnym przypadku nie będzie on sprawiał zbyt wielkiej przyjemności człowiekowi, który będzie się zapychał i co najgorsze może nawet dostać czkawki. Kompot do obiadu jest bardzo często stosowany, a co za tym idzie możemy się domyślić, że człowiek lubi ten rodzaju napoju. Kompoty są zdrowe, jeżeli są wykonywane przez nas własnoręcznie, ale jeżeli kupujemy kompoty to musimy się liczyć z tym, że są one wzbogacane o środki chemiczne, które być może poprawią delikatniej jego smak, ale przede wszystkim zrobią z niego niezdrowy napój, który nie jest już tak wspaniały. Kompoty często potrafią doskonale zaspokoić nasze pragnienia, a co za tym idzie oczywiście ludzie często je gotują, aby następnie móc z nich korzystać podczas na przykład zimy.

Tagi: , , , ,

Kawa mrożona

30 sierpnia 2010 Dieta

14Kawa mrożona jest to pomysł na upalne dni, aby się wyśmienicie ochłodzić. Kawa w lecie cieszy się szczególnym powodzeniem nic dziwnego, ponieważ nie tylko ma wspaniały smak, ale też nas bardzo chłodzi. Aby przygotować tego typu akwen można posłużyć się już gotową kawą rozpuszczalną lub wychłodzić nasz zimny napar kawowy wtedy będzie ona jeszcze bardziej smaczniejsza. Kawę należy przelać po wychłodzeniu do wysokich kieliszków i udekorować za pomocą bitej śmietany. Innym sposobem na tego typu napój chłodzący jest to, aby naparem kawowym zalać porcję lodów najlepiej, aby były one śmietankowe wtedy kawa będzie smaczniejsza. Wszystko razem umieszczamy w wysokiej szklance. Całość podobnie jak w pierwszym przypadku dekorujemy za pomocą bitej śmietany. Co ważne kawę taka można pić za pomocą słomki lub jeść łyżeczka zanim lody się jeszcze nie rozpuszczą. Kaw atak jest bardzo smaczna mogą pić ją naw te dzieci, ponieważ z dodatkiem bitej śmietany lub lodów jest ona bardzo smaczna i delikatna prawie nie czujemy ze ja spożywamy. Kawa tak jest zawsze podawana w pucharkach. Kawa brazylijska to typowa kawa na słodko, czyli z cukrem i bitą śmietana. W Brazylii ceni się kawę z dodatkiem słodkich substancji, czyli przede wszystkim kostek cukru lub bitej śmietany. Kawę taką bardzo łatwo jest przygotować i nie wymaga od nas żadnych specjalnych urządzeń. Są dwa sposoby przygotowania takiego naparu pierwszy z nich polega na tym że czekoladę rozpuszcza się w pewnej ilości kawy, a następnie całą masę miesza się i zagotowuje. W osobnym naczyniu gotujemy dużą ilość mleka, ponieważ około trzech szklanek następnie wszystko ze sobą łączymy i mieszamy. Kolejny sposób jest prostszy, ponieważ do zimnej kawy dodajemy wielką ilość cukru na filiżankę często jest to nawet sześć kostek, a następnie kostki lodu i trochę przegotowanej wody następnie wrzucamy kieliszek likieru i mleka skondensowanego, a taka kawa tak jest po prostu pyszna. Kawy często podaje się w dużych w kieliszkach, aby wyglądały one bardziej dekoracyjnie a na jej wierzchu stosuje się bitą śmietanę. Kawa po brazylijsku jest bardzo ciekawa nie tylko z wyglądu, ale też smaku.

Tagi: , , , , ,

Dodatki do kawy

23 sierpnia 2010 Dieta

13Dodatki są to elementy, jakie dodaje się do kawy, aby była jeszcze bardziej smaczna. Dodatki w kawie są bardzo cenne, ponieważ bardzo zmieniają jej smak. Najczęściej kawy są wzbogacane o cukier jest tak, ponieważ kawy na ogol są bardzo cierpkie i gorzkie i mało, kto lubi taką gorzką kawę spożywać. Kawy można też znakomicie zabielać, czyli dodawać do niej mleko lub śmietankę. Dzięki mleku kawa zmienia kolor i smak, ponieważ będzie bardziej łagodna i zbliżona do kawy rozpuszczalnej. Tego typu dodatki stosowane są przede wszystkim w Polsce, ponieważ my nie przykuwamy tutaj tak wielkiej wagi do tego naparu z kolei w krajach zachodnich jest zupełnie inaczej, ponieważ tam kawę się bardzo ceni. Do kawy za granica zazwyczaj dodaje się przyprawy rożne korzenie, ale przede wszystkim alkohole. Jest to bardzo wybuchowa mieszanka, ponieważ kawa taka jest bardzo mocna i daje „kopa” od razu po pierwszym łyku. Dodatkiem do kawy może być w zasadzie wszystko, co tylko chcemy, ponieważ to zależy do nas i naszego gustu nie, którzy na przykład nic do sakwy nie dojada, aby nie zabijać jej smaku. Kawa jest to używka, która zawiera duże ilości kofeiny. Kawa zanim stanie się sproszkowaną substancją musi przejść serie procesów chemicznych i fizycznych. Najważniejszym z nich jest palenie kawy, ponieważ wtedy z nasion wydobywa się właściwy smak i aromat. Kawa jest ulubionym napojem gorącym wielu ludzi. W prawie wszystkich kuchniach świata pija się ja po obiedzie lub po deserze. Kawa ma ogromne właściwości pobudzające, ponieważ zawiera określone ilości kofeiny, która podnosi nam ciśnienie krwi i pobudza nas do działania. Aby uzyskać kawę od picia, czyli napar kawowy trzeba proszek kawowy zmieszać z pewną ilością wody, woda ta musi być koniecznie wrzątkiem, ponieważ w przeciwnym razie nasza kawa się nie zaparzy. Jakość kawy zależy do kilku czynników, czyli przede wszystkim do jakości naszego surowca, czyli jak bardzo jest on dobry poza tym do świeżości wody. Woda musi być świeżo przegotowana najlepiej też, aby nie była twarda oraz co ważne od jej temperatury, czyli jest to dziewięćdziesiąt stopni. Kawę zawsze pija siew filiżankach.

Tagi: , , , , ,

Przechowywanie wina

23 lipca 2010 Dieta

70Przechowywanie win to inaczej ich składowanie w odpowiednich miejscach i warunkach. Wina jak wspomniałam wcześniej są bardzo wrażliwe na wszelkiego rodzaju czynniki zewnętrzne zaliczyć można do nich przede wszystkim światło, temperaturę pomieszczenia i wilgoć. Dlatego też, aby przeciwdziałać wszelkim nie porządnym zmianom w winie należy je przechowywać w miejscu suchym i zaciemnionym dodatkowo musi być ono bezwonne, ponieważ wino szybko chłonie zapachy z powietrza. Temperatura pomieszczeń do składowania powinna wynosić około szesnastu stopni a wilgotność aż osiemdziesiąt jednostek. W przechowywaniu win bardzo ważnym atutem jest właśnie temperatura, ponieważ jeśli jest ona zbyt wysoka wtedy produkt przechodzi kolejną fermentację drożdży, a jak jest zbyt niska z kolei to wino staje się mętne, ponieważ wydzielają się na jego powierzchni ciała białkowe. Wino zazwyczaj przechowuje się w beczkach, ale nie zawsze wtedy należy pamiętać przede wszystkim o tym, aby butelka była w pozycji pionowej, ponieważ zapobiegamy w ten sposób wysychaniu korka. Wina mogą mieć wiele wad, jest tak, ponieważ są między innymi źle składowane. Kiedy nie dbamy o ich temperaturę oraz o pomieszczenie, w którym są przechowywane wtedy możemy liczyć ze nasze wino szybko może ulec uszkodzeniu. Wino może zapadać na wiele chorób takich jak powtórna fermentacja czy też nawet śluzowacenie i mętnienie. Jeśli już się tak zdarzy to wino nadje się już tylko do wyrzucenia. Dlatego tak producenci kontrolują swoje wina, aby były jak najlepsze. Najczęściej to, że z winem jest coś nie tak można określić na pierwszy rzut oka, ponieważ jest on mętne, czyli jego powierzchnia nie jest już klarowna tylko zagęszczona o dodatkowe substancje. Poza tym na powierzchni win bardzo często tworzą się też kożuchy i octownie, jest to bardzo często spotykana wada wina. Choroby te są spowodowane przede wszystkim rozwojem drobnoustrojów aerobowych, chodzi tutaj przede wszystkim o to, że wino nie jest szczelnie zamknięte i do jego wnętrza dostaje się powietrze jest to wspaniała pożywka dla bakterii. Wady win są dość częste i dyskwalifikują one wino od sprzedaży. Wino jest dodatkiem do wielu dań, w wielu krajach pija się je regularnie do posiłków, ponieważ wino ma właściwości pobudzające organizm do trawienie i zaostrza nasz apetyt. Wino należy bardzo starannie dobierać do potraw, ponieważ stanowi on niezbędny warunek do tego, aby osiągnąć dobre efekty smakowe. Wina podaje się nie tylko do potraw jako dodatek, ale też bezpośrednio przed nimi, czyli jak aperitif. Ten rozdaj wina ma za zdanie pobudzić nasze trawienie najczęściej wtedy wytupują wina południowe mocne. Aperitif musi być zawsze bardzo mocno schłodzony lub nawet z dodatkiem kostek lodu. Ludzie spożywają bardzo wiele posiłków, czyli nie tylko obiadów czy tez kolacji, ale wszelkich przekąsek i do każdego z dań pija się coś innego. Naturalnie nie wszędzie tak jest, ponieważ tego pilnuje się tylko w wyższych sferach gdzie tego typu etykieta nadaj obowiązuje. Dzięki temu ze do potrawy dodamy wino będzie ona bogatszą o dodatkowe walory smakowe jest to bardzo cenny atrybut, który jest często stosowany.

Tagi: , , , ,